Babka piaskowa

Cześć kochani! Jak już wiecie lub nie, ostatnimi czasy bardzo polubiłam pieczenie a moim faworytem była babka piaskowa. Własnie dlatego dzisiaj przychodzę do Was z moim sprawdzonym przepisem. Mam nadzieje, że komuś się przyda.

Składniki:
Kostka masła lub margaryny,
30 dag cukru pudru,
0,5 kg maki krupczatki,
Cukier waniliowy (mała porcja),
Proszek do pieczenia (mała porcja),
6 jajek,
Szklanka mleka (250-300 ml).


Przygotowanie:
Masło (w temperaturze pokojowej) ucieramy z cukrem pudrem, następnie dodajemy po jednym żółtku. gdy te składniki utrzemy na jednolita masę dodajemy na przemian mąkę i mleko(cieple mleko, Ja podgrzewam w mikrofalówce ok 50 s tak żeby było ciepłe, ale nie gorące). Na końcu dodajemy piane z białek delikatnie mieszając.

Pieczenie:
Blaszka z dziura: 180 stopni ok 45 min do tzw suchego patyczka.
Blaszka bez dziury: przez pierwsze 25 min 140 stopni, następnie zwiększamy temperaturę do 165 stopni i pieczemy jeszcze przez ok 45 min do suchego patyczka.